L'Eau de Vie de Cidre

L'Eau de Vie de Cidre est issue de la distillation du cidre élaboré par nos soins. Là non plus, il n'y a ni colorants, ni traitements chimiques, le cidre utilisé en étant dépourvu. 

          Cette Eau de Vie subit un stockage de quelques années dans des fûts de chêne, avant d'être embouteillée.

          C'est un excellent digestif qui peut se consommer pendant le repas (le fameux "Trou Normand" !) accompagné ou non de sorbet à la pomme.

          Cette Eau de Vie a de nombreuses applications culinaires : elle peut (entre autres) servir à flamber les tartes, parfumer les pâtés et terrines, élaborer des cocktails.

          Certaines recettes de la Gastronomie Normande l'utilisent (voir rubrique quelques recettes).

Nous vous proposons notre Eau-de-Vie de Cidre :

  • 3 ans d'âge à 40 % Vol., 35 cl au prix de 15,90 € ou 70 cl au prix de 29,80 € ;
  • 3 ans d'âge à 70 % Vol., 70 cl. au prix de 36,00 €
  • 15 ans d'âge à 40 % Vol., 70 cl. au prix de 45.50 €

 

 

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